Wit

Zeer fruitig met  tropische aroma’s en smaken van banaan, ananas en passievrucht. Het is een intense, volle en romige wijn met subtiele hint van vanille door gedeeltelijke vergisting en rijping op Amerikaans eikenhout.

De Cravanzola San Francesco Roero Arneis is een aantrekkelijke, complexe stro-gele wijn die bloemige, fruitige tonen combineert met heerlijke, minerale boventonen. Zijn volle smaak maakt het een intens weelderige wijn met elegantie en goede aromatische lengte.   

Heldergeel met groene reflecties. Droge, witte wijn. Kruidig, met frisse tonen van citrus en exotisch fruit, en mineraliteit. Menig Sancerre staat in de schaduw van dit pareltje, die ook nog eens veel vriendelijker geprijsd is.

Dicht tegen de Pouilly-Fuissé, bijna in de Beaujolais liggen de wijngaarden van Chapelle aux Loups. Hier groeien op de stenige kalkgronden de chardonnaydruiven die Maison Jadot opkoopt voor deze Saint-Véran. Zijn fris- en fruitigheid ontleent de wijn aan een vergisting op staal, gevolgd door een vroege botteling. Dat maakt deze Saint-Véran bleek strogeel in het glas, geeft hem subtiele aroma’s van noten en citrus. Hij is droog maar rond, zelfs iets filmend op de tong en als zodanig zeer passend bij oesters en gepocheerde vis; als aperitief meer dan verrassend. Na drie tot vijf jaar flesrijping is hij op z’n hoogtepunt.