Houtgerijpt

Vol en fluwelig, met een heerlijke geur van rode bessen en kersen. De wijn rijpt voor een tweede keer op de droesem van de ingedroogde druiven voor de Amarone, wat een zeer smaakvolle wijn oplevert.

Goede body, intense aroma’s van donker fruit en droog. Ideaal bij rijke pasta gerechten, rood vlees en gerijpte kazen. Tijdens de groei wordt een groot deel van de druiven weggesnoeid. Zo heeft de wijnmaker minder opbrengst, maar een hogere kwaliteit. Na het fermentatieproces (gistingsproces) heeft de wijn een jaar gerijpt op eikenhouten vaten.

Fruitige geur met tonen van pruimen, vanille en subtiel iets kaneel. De wijn is licht gerijpt met een goede zuurgraad, wat wijn smakelijk en zacht maakt. Aangename afdronk.